La Méridienne dispose d’un service de Restauration en interne. Un cuisinier est présent 7 jours /7.
Les résidants participent à l’élaboration des menus qui sont validés par un diététicien.
Les goûts et régimes spécifiques de chacun sont respectés.
MIDI
Salade de poivrons grillés
Epaule d'agneau confite
Semoule couscous
Tajine de légumes
Ananas au kirsch
COLLATION
Clafoutis aux cerises
SOIR
Potage
Risotto aux fruits de mer
Yoghourt aux myrtilles
MIDI
Salade tomate/féta
Dos de dorade
à la provençale
Riz thaï
Courgettes sautées
Compotée de rhubarbe
et pain grillé
COLLATION
Cake citron
SOIR
Potage
Tarte carottes-coco
Salade verte
Prunes
MIDI
Salade de betteraves
Coq au vin
façon grand-mère
Gratin
de pommes de terre
Haricots verts
Pruneaux au vin
COLLATION
Pain d'épice au miel
SOIR
Potage
Cervelas grillés
Pommes de terre sautées et laitues
Crème caramel
MIDI
Salade mêlée
Baeckeoffe de bœuf
Flageolets
Bâtonnets de carottes
Mousse aux fraises
COLLATION
SOIR
Potage
Strudel aux légumes et concassé de tomates
Salade de mâche
Semoule à l'orange
MIDI
Salade de quinoa
Filet de limande meunière
Riz pilaw
Fenouil au four
Coupe glacée
mangue-citron
COLLATION
Duo de raisins
SOIR
Potage
Lasagne de boeuf
Grana Padano
Séré à la framboise
MIDI
Salade de Coleslaw
Echine de porc au four
Purée de patates douces
Tomates confites
Crumble pommes-cassis
COLLATION
Salade de fruits
SOIR
Potage
Gratin d'endives
au jambon
Pudding à la diplomate
MIDI
Aspic œuf-jambon
Emincé de veau zurichois
Galette de rösti
Haricots plats persillade
Tarte aux figues
et fromage blanc
COLLATION
Rocher coco
SOIR
Potage
Café complet
Fromages & charcuterie
(dinde, sans jambon blanc)
Compote de pommes
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