La Méridienne dispose d’un service de Restauration en interne. Un cuisinier est présent 7 jours /7.
Les résidants participent à l’élaboration des menus qui sont validés par un diététicien.
Les goûts et régimes spécifiques de chacun sont respectés.
MIDI
Salade d'endives et roquefort
Emincé de veau à la zurichoise
Purée de pommes de terre
Tomate au four
Salade de fruits
COLLATION
Brioche pépites chocolat
SOIR
Bouillon de vermicelles
Tarte fromage
Salade verte
Crème café
MIDI
Poireaux vinaigrette
Filet de flétan beurre de citron
Riz basmati
Fonds d'artichauts
Compotée de cerises
COLLATION
Petits Suisses
SOIR
Potage minestrone
Gratin de côtes de bettes
Jambon chaud sauce Porto
Strudel aux poires
MIDI
Salade de betteraves
Escalope de dinde aux champignons
Tagliatelle
Courgettes sautées
Salade de kiwis
COLLATION
Pudding aux abricots
SOIR
Potage Crécy
Parmentier de canard
Tarte alsacienne
MIDI
Salade verte
Emincé de bœuf masala
Lentilles vertes
Carottes Vichy
Faisselle coulis de fruits
COLLATION
Corbeille de fruits
SOIR
Crème d'asperges
Saucisse de veau grillée
Pommes de terre boulangère
Crème dessert
MIDI
Macédoine de légumes
Filet de dorade en croûte de tapenade
Riz pilaw
Fenouil
Coupe glacée vanille-chocolat
COLLATION
Salade de mangues
SOIR
Crème de pois jaunes
Moussaka
Gâteau de semoule
MIDI
Salade de choux rouge
Saucisson vaudois
Pommes de terre vapeur
Poireaux émincés
Salade d'oranges
COLLATION
Beignets aux pommes
SOIR
Potage taillé
Spaghetti aux aubergines et pois chiches
Fromage râpé
Séré aux myrtilles
MIDI
Terrine de cabillaud à l'aneth
Cuisse de canard confite
Pommes de terre grenaille
Salsifis persillade
Verrine de mousse fromage blanc et crumble de rhubarbe
COLLATION
Cannelé à la marmelade de citron
SOIR
Potage
Café Complet
Plateau Fromages
Compote de poire
Télécharger menu de la semaine