La Méridienne dispose d’un service de Restauration en interne. Un cuisinier est présent 7 jours /7.
Les résidants participent à l’élaboration des menus qui sont validés par un diététicien.
Les goûts et régimes spécifiques de chacun sont respectés.
MIDI
Salade de courgettes grillées
Pot-au-feu
Compote d'abricots
COLLATION
Pain au lait
et chocolat
SOIR
Potage Célestine
Raviolis de bœuf
sauce tomate
Fromage râpé
Panna cotta à l'orange
MIDI
Macédoine de légumes
Filet de cabillaud
à l'aneth
Riz basmati
Fenouil au four
Coupe glacée
citron-fraise
COLLATION
Corbeille de fruits
SOIR
Crème d'asperges
Tarte carottes coco
Salade verte
Fromage blanc
et coulis de myrtilles
MIDI
Céléri rémoulade
Longeole
Lentilles vertes
Méli-mélo de carottes
Compotée de rhubarbe
COLLATION
Muffins chocolat
SOIR
Potage Parmentier
Cannelloni
ricotta épinards
Salade de mâche
Pudding à la diplomate
MIDI
Salade mêlée
Fondue
Salade verte
Crème brûlée
COLLATION
SOIR
Potage taillé
Œufs brouillés
au saumon fumé
Île ottante et brioche
MIDI
Salade de riz
Gambas sautées à la provençale
Riz mélangé
Céleri en cubes
Parfait vanille
COLLATION
Clémentines
et Saint-Nicolas
SOIR
Crème de bolets
Endives au jambon
Gâteau de semoule
MIDI
Radis beurre
Baeckeoffe de bœuf
Purée de pommes de terre
Jardinière de légumes
Tarte paysanne
COLLATION
Cake au thé vert
SOIR
Crème de lentilles corail
Tomme vaudoise chaude
Pommes de terre grenaille vapeur
Pomme au four
MIDI
Salade d'endives
au roquefort
Emincé de veau
à la zurichoise
Rösti
Haricots verts
Choux chantilly
COLLATION
Petits fours
SOIR
Potage
Café Complet
Plateau de fromages
Compote de pommes
Télécharger menu de la semaine